Laureata in Medicina e Chirurgia presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di Bologna nel 2011. 
Nel 2015 ha conseguito il diploma di Formazione Specifica in Medicina Generale della Regione Emilia-Romagna . 
Nel 2015 ha conseguito il diploma FISA di medico Agopuntore con la Scuola Italo Cinese A.M.A.B., è anche Medico Agopuntore esperto nel trattamento dell'infertilità e PMA.
Dal 2013 Consigliere di FISA (Federazione Italiana delle Società di Agopuntura).
Ricercatore per l'Associazione Medici Agopuntori Bolognesi (A.M.A.B) nel progetto CHETCH 2014-2017 (China and Europe taking Care of Healthcare Solutions), progetto triennale di ricerca e mobilità Europa-Cina, finanziato dall'Unione Europea nell'ambito delle Marie Curie Actions. Dal 2014 svolge attività di affiancamento ai tutor presso la Scuola Italo Cinese di Agopuntura - A.M.A.B.
Dal 2017 è Membro del Working Committee of Promoting the Regulation of Chinese Medicine della WFCMS (World Federation of Chinese Medicine Societies)
Partecipa come ricercatrice ai seguenti studi:
- “Studio Randomizzato Controllato, in doppio cieco, sull’efficacia dell’agopuntura tradizionale verso la stimolazione cutanea aspecifica con aghi per il trattamento del dolore persistente nella persona con lesione midollare” https://clinicaltrials.gov/ct2/show/record/NCT03170557?term=montecatone&rank=1 .
- “Progetto multicentrico sull’efficacia dell’Agopuntura nella neuropatia post chemioterapia nelle donne con cancro alla mammella: ACU-CIPN.”
Pubblicazioni:
Giovanardi, C. M., Pavesi, A., & Poini, A. (2018). A Correct Methodology of Research in Acupuncture: The Problem of the Sham Procedures. World Scientific Book Chapters, 375-386.

Giovanardi, C. M., Devecchi, M., Farella, G. M., Poini, A., & Tallarida, G. (2018). The Crisis of European Healthcare Systems in the 21st Century: The Patient with Chronic Disease and the Potential Role of Acupuncture in the National Healthcare Systems. World Scientific Book Chapters, 347-353.

Giovanardi, C. M., Fauci, A. J., Mazzanti, U., di Sarsina, P. R., Tassinari, M., Lilli, A., ... & Poini, A. (2015). Toward a definition of the standards for research in acupuncture: The Bologna International Symposium. European Journal of Integrative Medicine, 7(4), 429-431.

Baiardi, S., Poini, A., Pizza, F., Mondini, S., & Cirignotta, F. (2012, September). Is maintenance of wakefulness test and behavioural index a useful synergy for the evaluation of sleepiness?. In Journal of Sleep Research (vol. 21, pp. 308-309).

Baiardi, S., Poini, A., Pizza, F., Mondini, S., & Cirignotta, F. (2012, January). Are Mwt And Behavioral Index A Useful Synergy For The Evaluation Of Sleepiness?. In Sleep (vol. 35, pp. a429-a429).